COR COUMBA

La passion du désormais septuagénaire a fait du chemin. Avant de devenir torréfacteur, Mbakhane a travaillé pendant des années dans l’aviation. Sur place, au contact des voyageurs, il a pu se rendre compte que le café était un élément rassembleur, qui pouvait lier des personnes qui ne viennent pas du même pays ou qui ne parle pas la même langue. Cette fenêtre sur le monde que représentait alors l’aéroport de Dakar fit jaillir en lui une idée d’entreprise. Mbakhane Fall ferait désormais venir du café de partout, et le ferait découvrir à qui voudra bien. COR COUMBA, OU QUAND UNE PASSION DEVIENT UNE MARQUE Aujourd’hui, son atelier de torréfaction artisanale de café a près de trente ans, et propose à de nombreux amateurs de café, résidents au Sénégal ou seulement de passage dans la capitale, des cafés venant de partout ; Ethiopie, Colombie, Congo, Costa Rica, Tanzanie Mexique, Guatemala, etc.

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